|
Một số giải pháp nhằm nâng cao giá trị sản phẩm mực đen của ngư dân quận Thanh Khê.
/ CN. Mai Anh Suý (chủ nhiệm đề tài)
, CN. Đặng Ngọc Thúy, KS. Lê Tiến Dũng, KS. Lê Hữu Diên, CN. Đỗ Nguyên Ngọc.
- Đà Nẵng :
Ủy ban nhân dân quận Thanh Khê
, 2004.
- 49 tr.
|
|
Trình bày hiện trạng nghề đánh bắt và tiêu thụ mực đen của quận Thanh Khê, vai trò sản phẩm mực đen của ngành thủy sản, thực trạng về sơ chế bảo quản mực trên tàu và thị trường tiêu thụ sản phẩm mực đen trong 5 năm qua tại quận Thanh Khê. Xây dựng quan điểm định hướng chung về phát triển ngành khai thác mực đen. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ và giá cả sản phẩm mực đen.
|
